土豆两个，芹菜一棵，
红辣椒两粒，
花椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、鸡精、盐适量
1- 土豆切丝凉水洗去淀粉..
2- 锅内放油，八成热放入花椒爆香（千万别糊了，不喜欢爆香后可把花椒盛出），放红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。
3- 加适量生抽，炒至土豆丝变色，下入芹菜段，炒至土豆丝熟，加盐、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适量出锅。
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2024-04-24
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