豬手1隻(叫肉檔幫你燒好，
切開小件)
1.
豬手洗淨出水備用
2.
落油爆香豬手
3.
加入蚝油兜勻
4. 加入水至蓋過豬手面，
然後以中火炆1小時
5.
熄火多焗15分鐘即可
(小心睇火， 如果唔夠水，
期間可加入凍滾水)
(炆豬手時間次次唔同，
要似乎豬手大細而定)
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