苦杏仁15克，梨50克，藕粉50克，冰糖15克。
将苦杏仁拣去杂质，放入温开水中泡涨，去皮、去尖，连同浸泡液放入碗中，备用。梨切碎，剁成糊，待用。锅置火上，加清水适量，放入苦杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与梨糊同放入锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹。
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2024-04-24
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