赤糯米200克，莲子、百合、白果各20克，青果脯、蜜饯瓜条各15克，金橘饼、核桃仁、桂花浆各5克，红枣5颗，白糖10O克，猪油10O克，蜂蜜50克。
将赤糯米洗净，用清水泡4小时，上蒸笼蒸熟取出，拌入猪油、白糖10克。将以上配料切成丁，拌匀，装入碗内，再将拌好的赤糯米装在碗里抹平，上蒸笼蒸透，取出翻扣入大窝盘中间。炒锅上火，加清水适量，下入白糖、蜂蜜，熬至琉璃汁时，起锅浇在八宝饭上即成。
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简介功效：补益脾肺，强壮体质。用于病后体弱，不思饮食，倦怠乏力，便溏。也可用于食疗补养。材料人参5克，莲子10克，冰糖15克。做法先将人参、莲子用清水适量浸泡，加入冰糖，隔水蒸
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