鸡蛋清200克，丝瓜100克，精盐3克，味精1克，葱1根，米汤、麻油适量。
将葱洗净，切成葱花，丝瓜去皮洗净，切成条。在汤碗内放上葱花、麻油、精盐、味精，鸡蛋清倒入汤碗中，搅打均匀后加入米汤或清水，放上丝瓜条，上蒸笼用小火蒸约15分钟即成。
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2024-04-24
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