娃娃鱼多少钱一斤-家养娃娃鱼多少钱一斤

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对娃娃鱼和娃对娃娃鱼和娃娃长的对娃娃鱼和娃娃长得很像，肉也很好吃

野生娃娃鱼是保护动物，禁止买卖，所以你看到的所有售卖的娃娃鱼都是人工养殖的，便宜的几十块钱一斤

娃娃鱼价格，网上报价每公斤200元。

以前曾高达每公斤3000元。

娃娃鱼，一般指大鲵，是隐鳃鲵科大鲵属动物。

娃娃鱼体大而扁平，一般全长582至834毫米，头体长310至585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。

头大扁平而宽阔，头长略大于头宽，头宽为头体长的1/5至1/4；吻端圆，外鼻孔小，近吻端，鼻间距为眼间距的l/3或1/2；眼很小，无眼睑，位背侧，眼间距宽；口大，口后缘上唇唇褶清晰；犁骨齿列甚长位于犁腭骨前缘，左右相连，相连处微凹，与上颌齿平行排列呈一弧形；舌大而圆，与口腔底部粘连，四周略游离。躯干粗壮扁平，颈褶明显，体侧有宽厚的纵行肤褶和若干圆形疣粒，腋胯部间距约为全长的1/3，有肋沟12至15条。

四肢粗短，后肢略长，指、趾扁平；前后肢贴体相对时，指、趾端间距相隔6个肋沟左右；肢体后缘有肤褶，与外侧指、趾缘膜相连；指4个，趾5个。第四指及第三、四、五趾外侧有缘膜；显得极为宽扁；蹼不发达，仅趾间有微蹼。

尾长约为头体长的一半，尾高为尾长的1/3至1/4，尾基部略呈柱状，向后逐渐侧扁，尾背鳍褶高而厚，尾腹鳍褶在近尾稍处方始明显，尾末端钝圆。肛孔短小成短裂缝状；雌性的肛周皮肤光滑，雄性沿肛裂两侧形成疣粒状；繁殖季节期间雄性肛部肛肿。雄性全长510毫米时，色乳黄。采于陕西洋县的雌鲵全长465毫米的个体，卵巢内卵的直径为4.5毫米，呈乳黄色。体表光滑湿润；头部背腹面小疣粒成对排列；眼眶周围的疣粒排列较为整齐，更为集中，头顶和咽喉中部及上、下唇缘光滑无疣，眼眶下方、口角后及颈侧疣粒排列成行；体侧粗厚的纵行肤褶明显，上、下方之疣粒较大；其他部位的皮肤较光滑。全长160毫米幼鲵，体侧的肤褶及疣粒均不明显。生活时体色变异较大，一般以棕褐色为主，其变异颜色有暗黑、红棕、褐色、浅褐、黄土、灰褐和浅棕等色。背腹面有不规则的黑色或深褐色的各种斑纹，也有斑纹不明显的。

幼体与未达成熟的次成体的体色均较淡，以浅褐色为主，且有分散的小黑斑点；腹面色较浅；四肢外侧多有浅色斑。在湖北宜昌地区发现的白化个体，体尾均为银白或黄色。

市面上的娃娃鱼普通能卖到300-500元一斤，餐馆里的甚至能卖到一斤800元以上，相比其他鱼类而言，娃娃鱼为什么那么贵呢？

娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。由于野生娃娃鱼的数量稀少，并且繁殖不易，在1988年时被国家列入二级重点保护野生动物。

国家规定娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生娃娃鱼将受到法律制裁。凡养殖出售娃娃鱼必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物驯养证》、《经营利用许可证》、《运输证》等，并向经营所在地的渔政部门提出申请。

娃娃鱼的营养价值极高，富含多种氨基酸和活性成分，对人体十分有益，但是野生的娃娃鱼是不允许食用的，那人工养殖的呢？

虽然目前娃娃鱼的人工养殖技术已经很成熟了，但是人工养殖娃娃鱼也不是件容易的事情。因为娃娃鱼对其生长的环境要求十分严苛，要求水质清新，微流水，水中含有丰富的钙、镁等离子，水温适宜在16-20°C之间，最好是纯天然的山泉水，其食用的都要是无污染的活体鱼虾；而且娃娃鱼的养殖周期很长，一条娃娃鱼要养三到四年，体重到三斤以上才会上市。综合这些，也难怪市面上的娃娃鱼这么贵了。

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