枸杞子20克，西芹50克，绍酒15克，味精3克，葱10克，酱油10克，羊腰2只，香菇30克，盐5克，姜5克，生粉25克，素油35克。
1．枸杞子洗净，去果柄、杂质；羊腰洗净，切成腰花，用生粉抓匀；西芹洗净，切成段；香菇洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入羊腰、绍酒、酱油、西芹、香菇、枸杞子，炒熟后加入盐、味精即成。＠羊腰应剔去白色臊腺再入膳。
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2024-04-24
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