桂花20克，猴头菌(干品)50克，绍酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克，枸杞子15克，瘦猪肉50克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤500毫升。
1.桂花去杂质，洗净；枸杞子去果柄、杂质，洗净；猴头菌用温水浸泡2小时发开，去蒂头，洗净，切薄片；瘦猪肉洗净，切薄片；姜切片，葱切段。＠2.桂花、枸杞子、瘦猪肉、猴头菌、姜、葱、绍酒、鸡油同放炖锅内，加上汤500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉即成。
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2024-04-24
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