甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜-广州治疗抑郁症的医院有哪些?
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甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜
【2018.01.05本题正文文字：735刘筱慧】毕竟正常人吃萝卜白菜是洗净后切后再吃。这一切，应该是出现异硫氰酸盐，而异硫氰酸盐会阻挡甲状腺对碘的吸收，影响T3、T4的怎么合。这对甲状腺疾病患者而言可谓是雪上加霜。因此，就有了少吃萝卜白菜的说法。可是，在我的确，还不如不吃这，不吃那，少吃主食多种营养素来比，那一点点的异硫氰酸盐也就不算什么了。因为，我的观点是什么都吃。当然不只是因为萝卜白菜，只要你是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花、小白菜、小油菜甘蓝等都会有这一物质。
但我为啥要反诘切和嚼呢？
不切，不嚼，不通过完全没有机械手段将这类十字花科蔬菜的细胞壁破坏，就肯定不会有异硫氰酸盐的。只在实际切、嚼等将其细胞壁破坏，细胞内中的芥子油苷与同细胞外的一种普通的酶（葡萄糖硫苷酶——黑芥子酶）接触到，使被其活化历史成异硫氰酸盐。
只不过，如果没有你是整棵用水烫过，将酶灭活病毒，那你再怎摸切、怎摸嚼就都绝对不会有问题了。可是，虽说解决了阻扰碘吸收掉的问题，只不过却贵宾级别不了异硫氰酸盐的抗癌效果了。
因此呢，是对患有甲状腺疾病的人而言更要很好地系统管理自己的饮食生活。
是对患者甲状腺疾病的人可以说，其直接吸收和代谢功能都会较正常人更弱一些，其血脂异常、心率等方面也会弱一些，因为更要注意营养搭配，一方面要能够防止营养素完全吸收下降，另一方面还得能够防止能量过剩。1.多吃蔬菜和水果，蔬菜水果中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物（植物化合物不光只是异硫氰酸盐，还有一个β-胡萝卜素、花青松、多酚、异黄酮等），这些大都因消化吸收不良很难缺乏的。
2.适量吃鱼、禽、肉、蛋、奶和大豆及其制品（如豆腐、豆腐皮、豆腐干等），这些是优质蛋白质，一方面可以不提升自身免疫力，还也可以尽量减少因吸收不良会造成蛋白质极度缺乏而才能产生的粘滞性水肿。
这些个肉蛋奶类注意选择瘦的、脂肪含量少的来食用鸡蛋，不过这类患者消化脂肪的能力也会少于正常人。
3.在主食你选中注意不要白米面，少吃五谷杂粮，以提高食物的营养成份，下降能量的摄入。
4.多喝水、多运动、忌烟忌酒。
刘筱慧（国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训部讲师王兴国营养师特训班四期班主任科普营养原创作者）感谢大家参与、点评、你点赞，只要“喷”些什么还好！我们爱营养，我们是靠谱点的营养素科普团队。
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