主料：湖鸭肉200克。佐料：米粉50克，酱油10克，料酒5克，盐3克，葱、姜各2克，胡椒粉3克。
将鸭肉切成1寸见方的鸭块，用佐料腌浸鸭肉约2小时，取出鸭肉，分别蘸上米粉，摆放在碗里，并把佐料汁倒入碗里，上屉用旺火蒸2小时左右即熟。
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2024-04-24
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