木耳可以用热水泡吗木耳用什么水泡发

时间:2019-06-09 06:36:59
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来源:家庭教育网

木耳可以用热水泡吗木耳用什么水泡发

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木耳可以用热水泡吗

1、木耳不可以用热水泡，木耳要用冷水泡开。因为木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。

2、若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，不易充分发开。

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