食物引发抑郁症（哪些食物抗抑郁）
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哪些食物抗抑郁
三甲 河北医科大学第三医院 营养科吃哪些食物容易导致便秘
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便秘是大家生活中很常见的一种症状，废话不多说，那我们就直接进入正题吧，怎么样的饮食或吃哪些食物会导致便秘呢？总结来说我认为以下几点都可能会导致便秘：
①饮食风格突变
如果饮食风格突变的话，可能会对肠胃道的消化造成一些影响，它们无法轻车熟路地按照以往的和进度消化，可能产生食物残渣的时间有变，产生便意的时间有变化，在平时自己习惯上厕所的时间段上厕所便意不强，可能排便会费力，导致便秘。所以我们出差或旅游的时候饮食内容或时间，风格等发生变化，很可能会发生便秘的情况，只要选择自己日常的类似食物和分量来吃，按点吃饭，就可以很快调理过来。
②吃得过少
一些减肥或肠胃不适的朋友可能会饮食摄入量少，饮食量少产生的食物残渣就少，排便产生便意其实是之前的食物残渣把新的食物残渣顶出，如果食物残渣少，产生的便意也不强，而且食物摄入不足体力不足，身体更虚弱，排便用不上力，也很难让食物残渣挤出，造成便秘。
③吃得过于精细
长期细食物也可能是诱发便秘的因素，精细食物更利于消化吸收，合成的食物残渣也更细腻，产生的食物残渣质密，体积小硬度大，因此更难改变形状，随肠道通路排出。所以预防便秘我们都知道要吃果蔬，要吃粗粮杂粮，就是因为它们富含膳食纤维，膳食纤维能增大残渣体积，增加残渣空隙，让残渣更酥松，水溶性膳食纤维还能吸收大量水分，让食物残渣软润，都能更利于排便。
④吃得过于油腻
吃得过于油腻也可能会造成便秘，油腻食物相比一般食物更难以消化，消化过程更复杂，所以会延缓食物的消化速度，影响食物残渣的生成时间，影响便意产生的时间，也会让我们错过便意，错过便意是最容易造成便秘的情况，如果让食物残渣存在大肠中，大肠会不断吸收残渣中的水分，让食物残渣更硬结难以排出，后来的食物残渣还会挤压前面的食物残渣，让残渣空隙减小，体积减小，密度变大，更加硬结难排。
⑤饮水量少
饮水量少同时也会造成食物残渣中的水分减少，让残渣硬结难以排出，所以补充充足水分也是很重要的。
预防便秘应该稳定自己的饮食方法，时间，分量，日常补充充足水分，饮食不宜过于油腻、精细，适当添加粗粮杂豆混合细粮共同食用，多吃蔬菜，适当摄入水果，平时还应有适当运动，运动能够促进肠胃蠕动，增强便意，更利于排便。
有些食物吃起来过敏怎么回事
食物过敏，也就是个体的免疫系统出现识别错误，将某一种食物错认为是某种有害物质，然后产生了一些对身体不利的反应。
当然，过敏反应的症状和严重程度也因人和时间而异，对于同一种过敏症，不同的人反应可能不同，同一个人在不同的时间反应也可能不同。有时，过敏反应甚至可能只是事发突然，甚至危及生命，比如全身性过敏反应。
食物过敏跟基因也有关
食物过敏其实跟基因也有关系，科学研究人员发现，EMSY基因与食物过敏有关。研究人员发现了与花生过敏和食物过敏有关的新基因因素，这一发现进一步证明了基因在过敏症中的作用。
这项研究表明，在美国，大约4%的儿童和青少年多少都有受到食物过敏的影响。而花生、树坚果、牛奶、鱼、蛋、甲壳类贝壳、大豆和小麦，这八种食物过敏的病例总和占所有的食物过敏的90%。
而且一般人所知道的食物过敏，通常是指急性过敏。急性食物过敏的反应来自于IgE (免疫球蛋白 E)的作用，患者 在吃入过敏原食物或接触有过敏原的环境后不久就会产生症状，通常是在十分钟至两个小时内。除了出现头痛、 荨麻疹症状外，它还会引发气喘、吸吸困难、休克等病症，如未能及时救治，严重者甚至可能死亡。
慢性食物过敏的反应则是来自于IgG (免疫球蛋白 G)，它的学名是“延迟性过敏反应”，需要吃入大量的过敏 原食物后才明显产生症状，且往往在两个小时甚至在数天后才产生症状。
不同于急性食物过敏的是，每一种食物都可能成为慢性食物过敏的过敏原，因此，有时愈是大家认为对身体有益的食物，对某些人来说，反而是危害健康的元凶。其症状的多样性使一般人很难想到原来是食物过敏在作祟，甚至关节炎、慢性疲劳、忧郁症等，都可能源自于慢性食物过敏。
什么人容易过敏？
1、有哮喘或过敏的家庭史
如果家庭成员患哮喘或过敏，孩子的风险就会增加。如果你的母亲有过敏，你有过敏的机会就更大。但孩子不一定会与父母对同样的物质过敏，或有同样的过敏疾病类型（哮喘、湿疹）。
2、儿童
尽管可能会在任何年龄变得对某种东西过敏，但儿童往往比成人更容易发展为过敏。
怎么预防？
1、轻易避免与过敏原做接触。
对于成人，当身体发生气喘、类风湿性关节炎、偏头痛、荨麻疹、肠道问题、湿疹、疲劳、胃灼热、多动症及其它许多症状等慢性病时，多数人并不知道这些病状的元凶就是慢性食物过敏。下一次若是发现自己有上述病症时，得考虑是否做食物过敏检测，找出伤害身体的元凶，以免长期受到病痛折磨。
2、定期检查建议
食物过敏目前无法进行脱敏治疗。查过敏原的目的首先是让患者了解自己应该避开哪些食物，这是防止过敏性休克的最主要方法。
对于哪一种食物过敏还不清楚的病人，可以采用筛选法。可从一般很少引起食物过敏的食物开始，如米、面、盐、白菜、肉等，观察数日，症状消失，过一个月左右，可再加用一种食物，如面粉，经过3-5 天仍无过敏发作， 可再加一种，如鸡蛋等，这样逐一单项食物开放，试探服用，如果遇到过敏食物，今后注意不再食用。这样，就 可以找到自己是对哪一种食物过敏，然后加以避免。
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