拔丝杏

材料杏12个，鸡蛋清3个，白糖250克，精制植物油500克（实耗约50克），面粉、湿淀粉各适量。做法将杏洗净，去两端，剖成两瓣后去杏核，大的破成四瓣。在鸡蛋清内加入面粉，湿淀粉

2022-05-04