猪肝500克，鸡蛋3枚，菊花10克，鲜汤1 250毫升，食盐、味精各适量。
将猪肝捣碎，过滤去渣，加入鲜汤、鸡蛋及调料，搅匀，撒上冼净的鲜菊花，上笼蒸，蒸熟后下笼。
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简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤有疏肝解郁、清热明目的作用。适用于酒精性肝炎、胁肋胀痛、饮食无胃口、情猪低落、精神抑郁等病症。材料金针菜40克，新鲜菊花（大）
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