山药附子狗肉汤
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- 来源:家庭教育网
山药20克，大葱10克，附子15克，精盐5克，狗肉500克，味精3克，料酒10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡油20毫升。
做法山药浸泡1夜，切成薄片；附子先用水煮1小时，去毒；狗肉反复用水冲洗，除去血水；姜拍松；葱切段。将山药、附子、狗肉同放炖锅内，加入清水3000毫升，再放入姜、葱、料酒，置于武火上炖煮45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
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做法山药浸泡1夜，切成薄片；附子先用水煮1小时，去毒；狗肉反复用水冲洗，除去血水；姜拍松；葱切段。将山药、附子、狗肉同放炖锅内，加入清水3000毫升，再放入姜、葱、料酒，置于武火上炖煮45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
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