酱汁拌白芸豆
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- 来源:家庭教育网
原料：白芸豆、酱汁。
做法酱汁的调制：
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合；
3、添加泡好的蒜汁搅匀；
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
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1、白芸豆洗净，摘去筋角；
2、隔水蒸制15到20分钟；
3、取出晾凉，切成寸段，摆盘；
4、浇上调好的凉拌酱汁。
小诀窍温馨提示：
1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代，辣酱可以选择自己喜欢的品牌。
2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。
3、芸豆必须蒸透。
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