猪苓大蒜生鱼汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。有健脾、利尿、消肿、护肝之功效。适用于长期嗜酒、损伤肝体而致肝硬化，出现腹水症状；或营养不良性水肿；或慢性肾炎水肿等病症。【注意】孕妇不宜饮用。材料

猪苓80克，大蒜80克，生鱼1条（约300克），陈皮10克。

做法

先将生鱼去净鱼鳞、鳃，剖洗干净，去肠杂，放入沸水中煮1分钟，取出，用清水沖洗干净，备用；大蒜用清水洗干净，去须根部，切段，备用。将以上原料全部一起放入炖盅加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，不必加盐，即可食用。

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