珍珠汤
- 时间:
- 浏览:2
- 来源:家庭教育网
面粉250克，水发海参10克，水发玉兰片10克，熟鸡肉10克，鸡汤500克，油莱25克，火腿15克，猪油25克，葱花10克，黄酒5克，酱油15克，精盐3克，味精2克。
做法将面粉倒入盆内，用凉水和好，揉成面团，擀成0.4厘米厚的面片，切成1厘米见方的小丁，撒上干面粉，过筛去掉干面，放在盘内。水发海参、玉兰片、鸡肉、火腿都切成小片。油菜择洗干净，也切成片。炒锅上火，倒入猪油烧热，用葱花炝锅，放入海参片、鸡肉片、玉兰片、火腿片和油菜煸炒，烹入黄酒和酱油，兑入鸡汤烧开，将面丁倒入锅内，煮至面丁浮起，调入精盐、味精即成。
相关 珍珠汤 珍珠 汤猜你喜欢