炒扁豆冬瓜田鸡汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤有清热去湿、健脾开胃、通利小便的作用。适用于长期嗜酒、损伤肝体，肝硬化早期或肝炎等病症，症见精神不振，饮食无胃口，小便黄赤，四肢无力等。材料

炒扁豆40克，冬瓜600克，田鸡600克，陈皮、细盐各少许。

做法

田鸡剖洗干净，去头、爪尖、皮、内脏，斩件，备用。冬瓜保留冬瓜皮、瓤、仁，用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部料，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可饮用。

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