炖蚌肉

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  • 来源:家庭教育网
简介 处方来源:《食物与治病》。本膳解热止渴,明目解毒。凡因内热灼津而致烦渴不止、消渴、目赤肿痛、酒精中毒皆可作用辅助食疗。每日分2~3次食用,以温吃为宜。 材料

蚌肉100克,酱油、醋各3克。

做法

将鲜蚌肉洗净,捣烂,以清水炖熟即可。食用时可蘸佐料进食。

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