杜仲腰花
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杜仲12克，猪腰250克，绍酒25克，葱50克，味精1克，酱油40克，醋12克，干团粉20克，大蒜10克，生姜10克，食盐5克，花椒1克，植物油20克。
做法（1）杜仲加清水熬成浓汁约50毫升，去药渣，加入淀粉及各种调料，兑成芡汁分为两份待用。
（2）将腰子从中剖开，去肾盏、脂膜，切成腰花，放入盘中，调入1份芡汁。姜、蒜切片，葱切成葱花。
(3)炒锅烧热后，放入油至八成熟，放入花椒、腰花、姜、葱、蒜片，快速翻炒，将熟时，倒入一份芡汁，翻炒均匀，起锅即成.
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