玉米面100克，黄豆面10克，清水50克，小苏打少许。
将玉米面、黄豆面、小苏打粉混合均匀，然后加入少许温水，使揉成面团。取一半面，用手揉成圆锥形，用拇指在圆锥底部捅成一个洞，以便蒸汽能够升入，不易夹生。另一半面也照此揉好。将做好的窝头放入笼屉，甩旺火蒸约1小时即成。
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