杞子桂圆龟肉汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤味鲜美浓郁。有滋补肝肾，养阴补血的功效。适用于饮酒过量而致阳痿、两耳鸣响、面部烘热汗出、手足心热、腰酸背痛、心烦失眠等病症。材料

乌龟1只（约250克），桂圆肉（龙眼肉）30克，枸杞子20克，植物油30毫升，葱段10克，生姜2片，白糖、料酒、味精、精盐各适量。

做法

将乌龟宰杀，斩断头，除去内脏，洗净。桂圆肉、枸杞子洗净，纳入龟腹内。锅上火放油烧至八成热，放入乌龟，注入适量清水，加入葱段、姜片，用大火煮沸，改用小火煮1小时，捞去姜片、葱段，放入白糖、精盐、料酒、味精，煮至龟烂熟，汤呈乳白色即成。

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