主料：瘦猪肉50克，小水萝卜200克。佐料：食油15克，酱油10克，盐、青蒜5克，葱、姜各1克。
小萝卜去皮，切成滚刀块。将猪肉切成薄片。油烧热后先煸小萝卜，煸过起出沥去油。将油锅烧热放入肉片、姜、葱、酱油，烧至八成熟，放入煸好的小萝卜急炒，快熟时加青蒜，炒几下即可起锅。
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