主料：海米10克，芹菜100克，胡萝卜100克。佐料：精盐5克，香油3克。
海米用开水泡开。将芹菜洗净斜切成丝。胡萝卜洗好去皮，斜切成丝。将两种菜丝放入开水中煮开，捞出盛在盘里，放上海米，浇上佐料拌匀即成。
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