荽豉豆腐鱼头汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤有解表散寒，袪风止痒之功。适用于纵酒嗜肥、湿热内蕴而致酒精性皮肤病，肺气不宜、卫外不固而致肌肤瘙痒、遍起斑疹、微恶风寒、周身不适、头痛无汗、鼻塞流涕、喉痒咳嗽、喷嚏、纳呆、舌苔薄白、脉浮等病症。材料

脘鱼头2个，芫荽（香菜）25克，淡豆豉、葱白各30克，豆腐5块，精盐，味精各少许。

做法

芫姜、葱白洗净，切碎；淡豆鼓、脘鱼头洗净。脘鱼头、豆腐分别下油锅煎香，取出与淡豆豉一起放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲半小时，再放入芫姜、葱白，煲沸片刻，调味，乘热食之。

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