琼脂

杏仁牛奶汁

材料鲜牛奶100克,杏仁精2滴,琼脂2克,白糖适量。做法将琼脂洗净沥干,切成3段。汤锅上火,加清水300克,放入琼脂煮沸,用手勺晃动,待琼脂溶化起粘时,加白糖20克,烧沸离火,

2022-03-26

琼脂麒麟菜凉粉

材料琼脂2000克,麒麟菜1000克,酱油、醋、蒜泥、麻油各适量。做法分别将琼脂、麒麟菜拣去杂质,洗净,放铝锅内,加水适量,烧煮至溶化成胶质,离火静置一段时间,撇去浮沫,徐徐倒

2019-11-23

菠萝杏仁冻

材料菠萝片150克,菠萝汁100克,琼脂10克,白糖30克。做法将琼脂用水泡软、煮化。取锅加水,置火上烧开,加入菠萝片、菠萝汁和琼脂,再放入白糖,用小火熬至琼脂化开,晾凉,装容

2018-03-30