简介大蒜味辛辣，性温，入脾、胃、肺三经。有下气，消谷，除风，止痢，消毒气等作用。化学成分主要含挥发油：如大蒜辣素。酶类：如水解酶、聚果糖甙酶、转化酶、过氧化酶。低聚肽类、氨基酸
2023-01-26
材料西瓜皮500克，黑木耳30克，精盐、味精、白糖、麻油各适量。做法将西瓜皮外表的硬皮削去，洗净，沥干后改刀切成片，放入碗中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟左右，沥去水分。木耳用温
2022-09-26
材料猪腿肉150克，鸡蛋1个，湿淀粉30克，黄酒15克，精盐3克，味精1克，醋1.5克，酱油10克，花椒粉2克，葱花10克，鲜汤40克，精制植物油250克，麻油10克。做法将猪
2022-07-19
材料大葱50克，老豆腐400克，笋片100克，火腿末15克，酱油10克，精盐2克，白糖4克，味精1克，精制植物油200克，花椒油6克，鲜汤250克，湿淀粉6克。做法将老豆腐削去
2021-11-28
材料鲜西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。做法将西皮洗净，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净。沙锅上火，倒入清水，加入粳米、西瓜皮丁，用旺火煮沸，再改用小火煮至粥成，调入
2021-08-13
材料莴笋500克，姜20克，精盐、醋、味精、香油各适量。做法将莴笋剥去外皮洗净，切成细丝，放在盘中；姜切细丝后，取一半放在莴笋丝上。取另一半姜丝，加精盐、味精、醋、香油调成汁，
2020-08-05
材料猪肉200克，西瓜皮200克，精盐、味精、酱油、白糖、精制植物油各适量。做法将西瓜皮冲洗干净，削去外表硬皮，切成薄片。猪肉洗净，切成薄片。锅上火，放入植物油烧热，放入猪肉片
2018-05-05