一夜
二白炖甲鱼
材料白芷20克，甲鱼1只（500克），盐5克，姜5克，胡椒粉3克，白芨20克，绍酒15克，味精3克，葱10克。做法l.白芷、白芨用清水浸泡一夜，切成薄片；甲鱼宰杀后，去头、尾、
2023-03-05
冰糖白芷燕窝羹
材料白芷20克，燕窝6克，冰糖20克。做法1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；燕窝用温水浸泡4小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2.白芷、冰糖、燕窝同放炖锅内，加入清水300
2023-02-18
白果山药炒荷兰豆
材料白果30克，火腿肠30克，山药20克，葱8克，味精3克，荷兰豆150克，绍酒10克，姜4克，盐2克，素油35克。做法1．白果去外壳，用温水浸泡一夜，去心，煮熟；山药浸泡，切
2023-02-17
麦冬炒冬瓜
材料麦冬20克，冬瓜250克，绍酒10克，盐2克，味精3克，姜5克，葱10克，素油35克。做法1．麦冬用水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；冬瓜去皮，洗净，切成薄片；姜切片，葱切
2023-02-07
二冬炖雪梨
材料天冬10克，雪梨1只，麦冬10克，冰糖10克。做法1.天冬润透，顺切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；雪梨（也可用荔枝、樱桃、蜜桃、枇杷或猕猴桃替代）去核和皮
2023-02-07
枸杞玉竹炖羊心
材料枸杞子30克，玉竹30克，羊心2个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克。做法1.枸杞子洗净，去杂质、果柄；玉竹用清水浸泡一夜，切成段；羊心洗净，切薄
2022-11-10
白芷炖银耳
材料白芷20克，银耳15克，冰糖20克。做法1.白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成小块；冰糖打碎成屑。＠2.白芷、银耳、冰糖同放炖锅内，加
2022-11-03
麦冬炒大白菜
材料麦冬20克，虾仁30克，盐2克，姜5克，素油35克，大白菜250克，绍酒10克，味精3克，葱10克。做法1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；虾仁洗净；大白菜洗净，
2022-10-14
玉竹蒸鸭子
材料玉竹20克，鸭子1只，绍酒10克，盐5克，味精3克，酱油10克，姜5克，葱10克。做法1.玉竹浸泡一夜，切成薄片；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。＠2.鸭子身
2022-09-20
白芝麻炖白鹅
材料白芝麻30克，白鹅1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白芷20克，绍酒15克，葱10克，味精3克。做法1．白芝麻去杂质；白芷用清水浸泡一夜，切薄片；白鹅宰杀后，去毛桩、内脏及
2022-08-08