苋菜黄鱼汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤去脂减肥。适宜痰湿内蕴而致酒精性脂肪肝、体胖或健美者服用。材料

黄花鱼1条，苋菜60克，葱花、姜末、胡椒粉、料酒、水淀粉及精盐各适量。

做法

先将黄花鱼去鳞、内脏，洗净，上笼蒸熟后，去骨刺；苋菜择洗干净，切长段；油放烧锅内，下葱花、姜末稍炸，下黄花鱼略爆，加入苋菜炒一下，加适量清水，汤沸后，加调味料，并加入水淀粉勾芡即可。