生菜胆肉片汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。健脾益胃、清热生津。适宜脾胃虚、胃热所致酒精性脂肪肝、口干、口苦、食欲不振、四肢无力者食用。材料

猪柳肉350克，生菜600克，淡二汤1250毫升，精盐6克，味精3克，湿马蹄粉8克，花生油25克，包尾油适量。

做法

把猪柳肉洗净，切为肉片，与湿马蹄粉拌匀。将生菜洗净，改为菜胆。猛火烧锅，放入花生油，加入淡二汤，调入精盐、味精，待汤烧至沸时，放入生菜胆，沸时放入肉片，沸至料熟，加包尾油拌匀上汤窝。