黄瓜根肝糊汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤是春季强壮肝脏功能的有效汤品，也有利尿、造血和催乳的功效。适用于长期嗜酒、损伤肝体、肝炎、贫血和缺乳等病症。材料

猪肝150克，胡萝卜1条，洋葱1个，黄瓜根9克，鸡骨汤5碗，奶油、精盐、胡椒粉各适量。

做法

将胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净，猪肝用热水烫过，切成豆粒大丁状；胡萝卜和洋葱也切成丁状。锅内先放奶油，随即放入其他用料和鸡骨汤，用慢火煮，直至煮成糊状，加精盐和胡椒粉调味即可。