冬菇牛尾汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤有补肾填精之功。适用于饮酒过量而致男子肾精亏虚、精液稀薄、精子活动力低下、眩晕腰痛、双膝无力等病症。材料

水发冬菇100克，熟牛尾2500克，精盐6克，味精6克，胡椒粉1克，葱段10克，姜片10克，牛肉清汤1000毫升。

做法

冬菇下沸水锅焯一下水，沥干水分；牛尾去骨，切成3厘米长的段。锅内放入牛肉清汤、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、冬菇，烧沸后盛入盅内；牛尾焯水后，分装入盅内，上笼蒸45分钟，取出捞去葱段、姜片后上桌。