山楂香橙露

时间:2018-09-16 20:40:09
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来源:家庭教育网

简介山楂性味酸，甘，微温，入脾、胃、肝三经。有消食健胃，行气散瘀作用。化学成分主要含山楂酸、绿原酸、熊果酸、齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、咖啡酸，黄酮类化合物、豆甾醇、香草醛、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、甙类、糖类、脂肪、烟酸、鞣质、钙、磷、铁等。药理实验研究发现山楂的乙醇浸膏能明显降低血脂、能降低高胆固醇血症血清总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，提高血清髙密度脂蛋白胆固醇的水平，能减少胆固醇脂在动脉壁中的沉积，降低动脉粥样斑块的发生率。山楂能扩张外周血管，降低血压。山楂能增加冠状动脉血流量、能强心、能抗氧化作用。香橙又称橙子，橙。性味酸凉，入肺经。有和中开胃，宽膈健脾，醒酒作用。化学成分主要含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素B2、维生素C、挥发油等，现代研究发现橙能增强毛细血管之韧性。马蹄又名荸荠，地栗，乌竽。性味甘寒，入肺、胃二经。有清热，化痰，消积，利湿作用。临床经验认为凡热病烦渴，便秘，阴虚肺燥，痰热咳嗽，肝阳上亢的高血压症都宜用荸荠。本露取山楂性味酸甘微温，入脾、胃、肝三经。能消食健胃，行气散瘀。能降低血清中胆固醇及三酰甘油。能减少胆固醇脂在动脉壁中的沉积，降低动脉粥样斑块的发生率。能扩张外周血管，降低血压。能增加冠状动脉血流量。取香橙，性味酸凉，入肺经。能和中开胃，宽膈健脾。能增强毛细血管之韧性。取马蹄性味甘寒，入肺、胃二经。能清热，化痰，消积，利湿。且其粉，质地爽滑鲜嫩可口。取白糖性味甘甜。四物配合做露，既能消食健胃，行气散瘀，又能宽膈健脾，清热化痰。既能降低血中的脂质，降低动脉粥样斑块的发生率，又能扩张外周血管，降低血压。既酸甜清香，又软滑可口，堪称食疗佳品。男女老少均可食用本香露。尤其适合于髙血压病、高脂血症、动脉硬化症、冠心病属于肝阳上亢，气滞血瘀而表现为血脂升高，血压升高，头痛，目眩，口干口苦，肢体麻木，烦躁失眠，胸痛胸闷，腹胀纳少，两肋胀闷等症状者。材料

山楂果60克，香橙2个，马蹄粉15克，白糖60克。

做法

1.将山楂果用清水洗净，用锤打碎裂，备用。

2.香橙用清水洗净，用刀切开成粗件状，备用。

3.将全部材料准备就绪后，先将出楂放进沙锅内，加入500毫升清水，用中火煮水，煮约30分钟后，用纱布隔渣留汁待用。香橙用榨汁机榨汁备用，也可用砂盘擂烂，用纱布滤橙汁备用。

4.然后将山楂汁与橙汁调匀，放进沙锅内煮沸，加入白糖，待白糖溶化后，把马蹄粉用冷开水开稀，打芡成糊状，便可。本香露可在平时当饮料，也可在饭后适量饮用。注意事项：1.本露味道酸甜可口，但对脾胃虚弱，胃酸过多者不宜食用本露。

2.本香露每次不宜大量食用，因其酸性较强，以免引致胃酸过多。专家叮咛：1.山楂若在药店购买时，因山楂有生山楂、焦山楂、山楂炭等不同成品，本露宜选用生山楂。

2.山楂是消肉食积滞之要药。若进食过多的油腻食物，也可在餐后选用山楂肉9克泡水饮用，也能去除食滞（主要是肉食)。

山楂香橙露

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