老鸭1只（约1000克），冬虫夏草30克，熟地黄60克，红枣10个。
（1）老鸭去毛、肠脏、头颈、脚，洗净后沥干水；冬虫夏草、熟地黄、红枣（去核）洗净。
（2）把冬虫夏草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，将鸭放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水炖3小时，调味供食用。
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