党参圆肉炖猫肉汤

时间:2023-03-30 08:39:13
浏览:1
来源:家庭教育网

简介党参又名防党，潞党参，台党参。味甘，性微温，入脾、肺二经。有补中益气，生津养血之功效。化学成分主要含糖类如菊糖、果糖、酸性多糖。甙类如丁香甙、党参甙。黄酮类如木穉草素葡萄甙、芹菜素等。三萜类如齐墩果酸、刺囊酸。甾类化合物如α-菠甾醇、△7-豆甾稀醇等。挥发油如棕榈酸、己酸、庚酸等。生物碱如党参碱、党参次碱。7种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等。以及多种无机元素铁、锌、铜、锰、铬、钴等等。药理实验研究证实：党参能明显抑制血小板聚集，减少全血及血浆比粘度，减少红细胞压积，降低血清中低密度脂蛋白、三酸甘油含量，有助于防止血栓形成。党参注射液对实验动物急性心肌缺血有显著保护作用。动物实验发现党参能通过扩张周围血管和抑制肾上腺素的作用而使血压下降。圆肉又称龙眼肉，桂圆肉，益智。味甘性温，入心、脾二经。有补益心脾，养血安神功能。化学成分主要含维生素A、维生素B1，维生素B2、维生素C、维生素P、葡萄糖、蔗糖、酒石酸等。药理实验发现龙眼肉能抑制使人衰老的黄素蛋白酶--脑B型单胺氧化酶(MA0-B)的活性而能抗衰老。鲜猫肉别名狸猫肉，家狸肉，乌圆肉。味甘，酸，性温，入肝、肾二经。有补虚劳，袪风湿功能。化学成分主要含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及多种维生素。主治诸虚劳损所致虚劳。汤中取党参性味甘微温，入脾、肺二经。能补中益气，生津养血，能抑制血小板聚集，减少全血及血浆比粘度，减少红细胞压积，防止血栓形成，能降低血脂，降低血压。取桂圆肉能抑制黄素蛋白酶一脑B型单胺氧化酶的活性而能抗衰老，且味道鲜美。取猫肉能补虚劳而能治诸虚劳损。取生姜能祛风健胃。四者配合既能补中益气，又能养血安神，补虚劳。既能抗血栓形成，又能降低血脂、降低血压。既能抗衰老，又能调补诸虚劳损，且汤水味道鲜美。男女老少均适宜饮用。尤其适合于高血压病、高脂血症、动脉硬化症表现为血压升高，血脂升高，血粘度升高，头晕眼花，耳鸣，四肢麻木，乏力，失眠，心悸，汗多，精神不振，衰老加快，记忆力下降，食欲下降等症状者。材料

党参30克，圆肉15克，鲜猫肉200克，生姜2片。

做法

1.先将家猫杀死，去毛及内脏，用清水冼净血污，用刀切件，备用。

2.将党参用清水洗净，去除泥沙，再用刀切成小段，备用。

3.圆肉用清水冼净杂物，备用。

4.生姜用清水冼净，去除姜皮，用刀切片，备用。

5.把全部材料准备就绪后，将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内，加入适量凉开水，用武火隔火炖煮，时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用，党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后，可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.内有痰火或湿毒者，不宜饮用此汤水。

2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。

2.枸杞子的选择以粒大色红、味甘、子少者为上品。

3.常言道“老猫嫩狗”，食猫肉以老猫为首选。

相关党参圆肉炖猫肉汤肉汤猫肉圆肉党参

党参圆肉炖猫肉汤

预防抑郁症的两种必须脂肪酸-产后吃什么可以减少抑郁

预防和减少精神障碍患者-精神症出院后怎么恢复

中考紧张怎样做心理疏导-如何降低中考前的心理压力

双相情感障碍自己创业有影响吗-未来实体店减少的员工可以从事什么职业

高考心理疏导类文章-高考后心理压力非但没减少反而增大了，我该如何合理减压