淫羊藿猪瘦肉粥

时间:2018-05-26 08:15:45
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来源:家庭教育网

简介淫羊藿味辛甘，气香，性温，入肝、肾二经。功能补肾阳，强筋骨，祛风湿。化学成分主要含淫羊藿甙、去氧甲基淫羊藿甙、β-去氢淫羊藿素、木兰碱。药理实验研究证实：淫羊藿煎剂能增加心肌收缩力，增加心排出量。淫羊藿煎剂可使冠脉流量明显增加并显著减少冠脉阻力。淫羊藿醇浸出液及水溶液对急性心肌缺血均有保护作用。淫羊藿煎剂及水煎乙醇浸出液能降低血压，能降低血中β-脂蛋白及胆固醇。淫羊藿水提液有抗衰老作用并能降低血糖。猪瘦肉能健脾和胃，提供低脂质高蛋白的肉食。粥中取淫羊藿性味辛甘温，气香，入肝、肾二经。能补肾阳，强筋骨。能增加心肌收缩力，明显增加冠状动脉的血流量，抗心肌缺血及心律失常，并能降低血中β-脂蛋白及胆固醇，降低血压，能抗衰老。取猪瘦肉高蛋白而低脂质。二物与大米煮成粥，则既可补肾强筋骨，降低血中脂质及胆固醇，降低血压，又能增加蛋白质，增加营养，强壮机体。男女均适宜使用，尤其适合于冠心病、髙血压病、高脂血症、动脉硬化症出现胸闷心翳，四肢麻木不仁，小便淋沥，阳痿，肾虚性高血压，睡眠不安，神经衰弱等表现者。材料

淫羊藿12克，猪瘦肉50克，大米100克。

做法

1.用清水将淫羊藿洗净，用刀切成小片状，备用。

2.用清水将猪瘦肉洗净，去除杂质，切成肉丝。

3.大米用清水洗净，备用。

4.把全部粥料准备就绪后，将淫羊藿小片放进沙祸内，加上适量清水，用武火煎药汁。待药汁煎成后，把药渣去掉，加入大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥。当大米煮糜后，加入猪瘦肉丝，再煮5分钟便可。待温后，加少量食盐调味。本粥可作主食，随量食用。注意事项：1.本粥以补肾阳的淫羊藿作为主要材料，因此，相火易动，阳强易举者，不宜食用此粥。

2.肝阳上亢型高血压患者不宜食用本粥。

3.本粥药材用量为一个成人的用量。专家叮咛：传统认为淫羊藿是中药中的性药，能兴奋性功能，因此，对于性欲亢进者，应少用或不用此粥。

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