银花槐龙粥

时间:2021-12-10 14:17:35
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来源:家庭教育网

简介金银花又称忍冬花，味甘，性寒，入肺、胃、心、脾四经。功能清热解毒，凉散风热。化学成分含有多种原绿酸类化合物，如绿原酸、异绿原酸、新绿原酸等；另含黄酮类化合物、挥发油；黄褐毛忍冬总皂甙、无患子皂甙、金银花皂甙甲。药理实验证实：金银花煎剂可减少肠内胆固醇的吸收，降低血中胆固醇水平，黄褐毛忍冬总皂甙Fu1可非常显著地降低正常实验动物三酰甘油的含量。槐花味苦，性微寒，入肝、大肠二经。有清热，凉血，止血功效。化学成分含有芦丁等黄酮类物质，含蛋白质、氨基酸、缩合柔质、树脂、绿色素、维生素A等。药物实验证实：槐花炭煎液，能缩短凝血时间，能缩短出血时间。槐花中的芦丁改善毛细血管通透性，改善毛细血管脆性。槐花中所含的槲皮素有较强的增强实验动物毛细血管的抵抗力，降低血管通透性作用。槐花中的芦丁、槲皮素、槲皮甙能增加实验动物心脏的收缩力和输出量，减慢心率。槲皮素能扩张冠状血管，改善心肌循环。槐花液、槐花酊对实验动物有显著降低血压作用。芦丁及槲皮素亦有短时降压作用。槲皮素能降低肝脏、主动脉及血中的胆固醇含量。粥中取金银花性味甘微寒，入肺、胃、心、脾四经。能清热解毒，凉散风热。能减少肠内胆固醇的吸收，降低血中胆固醇含量，以及三酰甘油的含量。取槐花性味苦微寒，入肝、大肠二经。能清热凉血。能改善毛细血管通透性，改善毛细血管脆性。能扩张冠状血管，改善心脏循环。能降低血压，降低胆固醇。取大米营养丰富，能营养身体。三者配合既能清热、凉血、解毒，又能改善毛细血管脆性，改善毛细血管通透性；减少肠内胆固醇的吸收，降低血中的胆固醇及三酰甘油，并能营养身体。男女均适宜食用比粥。尤其适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化症患者出现血压升高，头昏目眩，手足麻木，毛细血管易渗血、渗出，并能预防中风。材料

金银花12克，槐花10克，大米100克，白糖少量。

做法

1.用清水洗净金银花，去除杂质及叶片，备用。

2.用清水洗净槐花，去除杂质，备用。

3.将大米用清水洗净。

4.把全部粥料准备就绪后，先将金银花、槐花同放入沙锅内，加适量清水，煎药汁，药汁煎成后，去掉药渣，将大米放进沙锅内药汁中，用武火煮沸后，用文火煮粥，煮至大米麋烂后，待温，加入适量砂糖调味。此粥可作为辅助食品，每天服食一次。注意事项：1.本品性较寒凉，阳虚体质，或有虚寒泄泻者不宜食用本粥。

2.本粥凉血作用较强，孕妇不宜食用本粥。

3.槐花可有过敏反应，应引起注意。若有过敏现象者应立即停止食用。专家叮咛：金银花由于产地不同而有不同名称。产于河南省称顶银花，产于江苏省称净山银花，产于山东省称济银花，产于广东省称土银花。品质以顶银花和济银花为最好。

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