补肾强身糕

简介佐餐食用。此面点补肾强身。适用于纵酒纵欲而致腰酸足软、头晕、耳鸣、眼花、心悸、阳痿、遗精等病症。材料

淫羊藿15克，菟丝子10克，金樱子肉10克，制狗脊10克，酒制女贞720克，苏打10克，老发面浆1000克，白糖500克，鸡蛋7枚。

做法

将淫羊藿、菟丝子、金樱子肉、制狗脊，女贞子去净灰渣，加工烘干研成细末。老发面浆入发面盆，加白糖搅和均匀。鸡蛋打入盆内，掸起泡，倒入发面盆内，加入中药末，再用力搅匀，蒸时加入苏打，再搅均匀。在蒸笼内铺一张湿纱布，放入方形木架，将面糊倒入，厚3厘米，盖上笼盖，旺火蒸30分钟至熟，翻于案板上晾凉划成块。