人参10克，鸡汤300毫升，姜汁5克，味精3克，燕窝10克，绍酒10克，盐3克，鸡油10克。
1．人参润透，切成薄片；燕窝用温水发好，用镊子夹去燕毛。＠2．燕窝、人参、姜汁、盐、味精、鸡汤、绍酒、鸡油放入蒸锅内，置蒸笼内，用武火蒸25分钟即成。
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