百合炒丝瓜

材料

百合30克，姜5克，盐4克，素油30克，丝瓜500克，葱10克，味精3克。

做法

1.丝瓜去皮，洗净，切成薄片；百合用清水浸泡一夜，去杂质，洗净；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、百合炒熟，加入盐、味精即成。