龙凤喜

简介佐餐食用。本品具有补肾壮阳之功效。适用于男子阳痿不举、遗精、早泄、尿频，女子肾阳虚弱、白带清稀、腰酸腹冷，老年体衰等症。材料

海驹30克，虾仁25克，当年公鸡1只（重1000～1500克），大葱、生姜、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。

做法

将鸡宰杀，治净，入沸水锅内汆透，捞出，用凉水冲洗干净；将发好的海驹、虾仁装入鸡腹内，用白线缚好。鸡放入蒸碗內，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加入精盐少许、清汤适量，盖严，上笼屉用武火蒸150分钟，取出，拣去葱、姜，加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。