莲子茯苓糕

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简介 处方来源:《实用中医营养学》。本膳有补心益脾、固摄精气、滋阴益津之功用,对心脾不足、气阴双亏之症有辅助治疗作用。适用于肺胃热型的糖尿病人。 材料

(10份量):莲子肉、茯苓麦冬各300克,白糖30克,桂花15克。

做法

将干莲子、茯苓、麦冬共研成细面,加入白糖、桂花拌匀,用水合面,做成糕,上屉蒸熟。食用时可切块分顿选用。

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