健脾糕

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简介 处方来源:《实用食疗方精选》。本膳具有补脾益气,健胃渗湿的作用,兼固肾涩精缩之功效,且性质平和,补而不骤,制作简便,老少皆宜,平常人常食益气健身。素体脾胃虚弱、食少倦怠、营养不良、便溏久泻、带下、遗精、尿频者可以此做为辅助食疗之品,糖尿病人选用时,应适当减少白糖的用量或不用白糖。 材料

(5份量):党参15克,山药15克,莲子肉6克,茯苓8克,芡实3克,薏仁米6克,糯米150克,粳米350克,炼蜜50克,白糖125克。

做法

将糯米、粳米分别炒黄至熟,磨成细粉,混匀。

(2)将各药分别磨成细粉,和米粉混合均匀,加入蜂蜜和白糖,调入清水合成面团,上笼蒸熟,切成条糕即成。

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