瓜篓芝麻饼

简介佐餐食用。此面点润肺滑肠通便。适用于酒精性高脂血症，对习惯性便秘合并肺燥咳嗽胸痛者尤为适用。材料

瓜蒌瓤250克，芝麻粉50克，白砂糖100克，面粉750克。

做法

瓜蒌瓤去子，放在锅中，加适量水与白砂糖，以小火煨熬，与芝麻粉拌压成馅，备用。另取面粉，加适量水，和成软面团，经发酵，加碱，再擀片，填夹焰料，制成面饼，烙熟或蒸熟。