拌三片

简介佐餐食用。健脾益气，和胃消食。对胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、热病伤阴等症有效。对酒精性高脂血症、髙血压、肥胖症等也有辅助疗效。材料

马铃蕃100克，黄瓜100克，西红柿150克，精盐、陈醋、味精、芝麻酱各适量。

做法

把马铃薯洗净，上笼蒸熟取出，去皮，切成片，西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮去籽，切成片。黄瓜洗净，也切成片，三物一起放入盆中，备用，取一小碗，放入精盐、陈醋、味精、芝麻酱拌匀，倒在三片上即可食用。