新鲜蚬肉300克，大豆芽菜450克，生姜2片，大葱2条，绍酒10毫升，精盐6克，花生油20毫升。
大豆芽菜去根，洗净，滤去水。葱洗净，切成葱花。把锅洗净烧热，放入大豆芽菜烘炒片刻，取出留用。用花生油起锅，放入姜片，下蚬肉爆炒片刻，洒入绍酒，放入清水1000毫升烧沸，放入大豆芽菜烧沸，用精盐5克调味，放入葱花即成。
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简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。滋阴补肾、健脾胃。适用于饮酒过度、脾肾虚弱所致酒精性高脂血症及口干乏津、精神疲惫、食欲不振。材料新鲜蚬肉300克，大豆芽菜450克
2022-01-25