莴笋拌海蛰

简介佐餐食用。清爽，脆嫩，鲜美。为健美食品，经常食用可以润泽皮肤，使皮肤白皙细嫩，适宜酒精性皮肤病患者食用。材料

莴笋200克，海蜇皮100克，精盐、味精、葱花、香油各适量。

做法

将莴笋去叶去皮，切成细丝，放碗中加精盐腌渍一段时间，挤去水分。海蜇皮放入清水中浸泡，洗去泥沙，捞起切成细丝。将海蜇丝、莴笋丝拌和在一起，加精盐、味精、葱花，淋上香油，吃时拌匀即成。