主料：鲜牛奶50毫升，大白菜心250克。佐料：盐5克，味精1克，植物油9克，团粉5克，肉汤50毫升。
将白莱洗好，切成寸段。油锅烧热后放入白莱和肉汤，烧至八成熟，放入盐和味精。用牛奶调匀团粉，倒入锅中，搅匀烧开即成。
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