莲肉竹荪粥

简介佐餐食用。此粥滋补清热，利水减肥。适宜饮酒过度所致湿热内蕴型肥胖症患者食用。材料

莲肉20克，干竹荪30克，丝瓜150克，冬笋50克，粳米100克，香油、精盐各适量。

做法

莲肉洗净；干竹荪用湿水润软，撕碎；丝瓜削去皮，洗净切成菱形片；冬笋去外壳，除去老茎，洗净切片。粳米淘净，加水1200毫升，大火烧沸后，加入上述各物，转用小火慢熬成粥，下精盐，淋香油，调匀。